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L'AFRIQUE CÔTES DE PROVENCE
Sélection parcellaire des meilleures vignes de Château l'Afrique, propriété de la Famille Sumeire située à Cuers. L'étiquette reproduit un détail de l'oeuvre conçue et signée par le sculpteur César, dédicacée à la famille Sumeire en 1987 et reproduite sur les coffrets d' emballage .
Tirage limité et bouteilles numérotées.
88/100 Tasted by Andreas Larsson best sommelier of the world -video https://www.youtube.com/watch?v=msMWDppFYf4
16/20 Guide Hubert 2017, 100 meilleurs rosés de Provence
Médaille d'or à l'International Wine Challenge 2017
Medaille de Bronze au Decanter WWA 2017

 

Terroir
Sur un soubassement de grès rouges ayant donné naissance à des sols argilo-sableux, s'associent des sols colluviaux issus des reliefs qui dominent la dépression de part et d'autre.

 

Vignoble
Cépages Grenache 50% Syrah 50% Rendement : 40 hl / ha - Agriculture raisonnée

 

Vinification
Stabulation à basse température de 18 jours en phase pré-fermentaire, puis fermentation à température contrôlée en cuves acier inoxydable.

 

Dégustation
Nez très expressif de fruits frais et d'abricot bien mûr En bouche, du gras et de la longueur, avec des notes de pêche jaune Belle amplitude

 

Alliance mets & vin
Saumon gravelax, sushis et makis, tartare de thon
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