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CÔTES DE PROVENCE
Le domaine porte ce nom « La Croix du Prieur » car il fut au Moyen Age propriété des moines de l'abbaye Saint Victor de Marseille. En effet, après la chute de l'Empire romain, ce sont les religieux qui ont continué la culture de la vigne en Provence.

 

Terroir
La Croix du Prieur est le second vin de Château Coussin, situé sur le terroir de Trets, face à la montagne Sainte Victoire.

 

Vignoble
Age moyen du vignoble : 30 ans Ugni-blanc 50 % Rolle 50 % Rendement : 50 hl / ha Agriculture raisonnée

 

Vinification
Vinification traditionnelle en cuves acier inoxydable Système de refroidissement de la vendange.

 

Dégustation
Robe jaune pâle avec des reflets or blanc. Nez de fruits à chair blanche - pêche blanche, prune Bouche élégante, grande fraîcheur, belle vivacité finale qui en fait un excellent vin d'apéritif.

 

Alliance mets & vin
Ce vin est parfait avec des petits fromages de chèvre secs à l'huile d'olive et des carpaccios de poissons à chair blanche.
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