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CÔTES DE PROVENCE
Le buste ornant l'étiquette, daté de 1840 et placé au bout de l'allée du domaine, est l'oeuvre du sculpteur Cuersois Antoine Aprile.
Médaille d'or au Concours des Vins de Provence 2017
Médaille d'or au Concours Bettane et Desseauve Prix Plaisir 2017
Médaille de bronze au Decanter World Wine award 2017
Médaille d'argent au Vinalies Internationales 2017
Médaille de bronze à l'International Wine Challenge 2017
Médaille d'argent à l'IWSC 2017

 

Terroir
Sur un soubassement de grès rouges ayant donné naissance à des sols argilo-sableux, s'associent des sols colluviaux issus des reliefs, avec de nombreux cailloutis calcaires .

 

Vignoble
Age moyen du vignoble : 30 ans Grenache 60% Syrah 40% Rendement : 50 hl / ha Agriculture raisonnée

 

Vinification
Macération de la vendange égrappée pendant le remplissage du pressoir pneumatique. Egouttage, puis léger pressurage.

 

Dégustation
Belle robe rosé pâle aux nuances bois de rose Nez intense et riche, bouquet de fruits, pomme, fuits de la passion Bouche ample et soyeuse, avec une belle vivacité

 

Alliance mets & vin
Poissons marinés au fenouil et grillés, saumon fumé, Sushis et sashimis, cuisine parfumée ou épicée.
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