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CÔTES DE PROVENCE
??ロワール
ラ・クロワ・デュ・プリウールはシャトー・クーサンのセカンドワイン。 ファミーユ・スメールの本拠地、トレーツの中心地に位置する畑。中世の時代にマルセイユのサン・ヴィクトール修道院が所有していた畑。 土壌は粘土石灰質。

 

??ドウ畑
平均樹齢:30年 ブドウ品種: シラー60%、ムールヴェードル10%、カベルネソーヴィニヨン30% 収量:45 hl/ha レゾネ農法(最低限の殺虫剤の使用)

 

??造
100% destemming and then vinification in stainless steel vats. Hot post fermentation maceration. Maturing in stainless steel vats.

 

??イスティングコメント
Appearance: Intense colour with hints of crimson. Nose: Powerful bouquet developing jammy notes of black fruit and sweet spices. Palate: A very smooth wine with a great depth and length. Warm, silky tannins.

 

??成
5 years

 

??わせる料理例
This wine is perfect with a Provençal beef casserole or meat grilled on a barbecue.
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