Sur un soubassement de grès rouges ayant donné naissance à des sols argilo-sableux, s'associent des sols colluviaux issus des reliefs qui dominent la dépression de part et d'autre.

Age moyen du vignoble : 35 ans Grenache 40 % Cinsault 40 % Tibouren 20 % Rendement : 50 hl / ha Agriculture raisonnée

Pressurage direct de la vendange égrappée. Vinification traditionnelle en cuves acier inoxydable. Système de refroidissement de la vendange.

Robe rose très pâle au reflet pêche. Nez très aromatique de pamplemousse et d'ananas Fraîcheur en bouche, terminant sur une note friande

En apéritif, sur une bouillabaisse, sur une cuisine parfumée ou épicée.