Noté 90 par Roger Voss du Wine Enthusiast Magazine
Médaille commended au Decanter 2019
Médaille commended à l'international Wine Challenge 2019
Terroir
Terroir du haut bassin de l'Arc, composé d'éboulis et d'argiles gréseuses du crétacé supérieur, ainsi que de colluvions des massifs environnants.
L'étymologie du nom « Maupague »-« donnant peu », et la nature géologique du sol en font une propriété tout particulièrement adaptée à la culture de la vigne depuis des générations.
Vignoble
Age moyen du vignoble : 20 ans
Grenache 70%
Cinsault 30%
Rendement : 50 hl / ha
Agriculture raisonnée
Vinification
Stabulation à basse température pendant 18 jours, suivie d'une fermentation à température contrôlée en cuves inox
Dégustation
Robe rose pâle
Nez subtil d'aubépine et d'abricot
Bouche longue et bien équilibrée, avec des notes de clémentine en rétro-olfaction
Alliance mets & vin
Carpaccio de langoustines, tempuras, risotto d'asperges au parmesan, poulet fermier rôti aux herbes de Provence