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CÔTES DE PROVENCE
Terroir
Domaines de la famille Sumeire situés sur le terroir unique argilo calcaire de la montagne Sainte Victoire

 

Vignoble
Age moyen du vignoble : 30 ans Syrah 75 % Carignan 15% Cabernet Sauvignon 10% Rendement : 45 hl / ha

 

Vinification
Egrappage à 100% puis vinification en cuves inox. Macération post fermentaire à chaud. Elevage en cuves acier inoxydable.

 

Dégustation
Examen visuel : Robe profonde, reflets rubis. Examen olfactif : Belles notes de cerises griottes à l'eau de vie et de cire d'abeille Examen gustatif : Bouche à l'attaque fruitée et gouleyante. Tanins souples et agréables.

 

Garde
5 ans

 

Alliance mets & vin
Ce vin est parfait avec toutes sortes de viandes et de barbecues.
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