Portant le prénom d'Elie, grand-père paternel d' Olivier et Sophie Sumeire, "Elie Sumeire" rosé est issu de l'exceptionnel terroir argilo-calcaire de la montagne Sainte Victoire et porte avec lui toute la tradition familiale vigneronne des Sumeire, installés à Trets depuis le XIIIème siècle.