SAINTE VICTOIRE
CÔTES DE PROVENCE
Terroir Domaines de la famille Sumeire situés sur le terroir unique argilo calcaire de la montagne Sainte Victoire
Vignoble Age moyen du vignoble : 30 ans
Grenache 70 %
Cinsault 20 %
Syrah 10%
Rendement : 50 hl / ha
Agriculture raisonnée.
Vinification Pressurage direct de la vendange égrappée dans les pressoirs en acier inoxydable, puis fermentation à température contrôlée en cuves acier inoxydable.
Dégustation Robe rose pâle aux reflets brillants.
Nez de rose et de jasmin
En bouche, aubépine et muguet, finesse et rondeur.
Alliance mets & vin Ce vin est parfait avec des tians de légumes ou des côtelettes d'agneau grillées au barbecue de sarments de vigne.
Température de service 14°