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CÔTES DE PROVENCE
Terroir
Domaines de la famille Sumeire situés sur le terroir unique argilo calcaire de la montagne Sainte Victoire

 

Vignoble
Age moyen du vignoble : 30 ans Grenache 70 % Cinsault 20 % Syrah 10% Rendement : 50 hl / ha Agriculture raisonnée.

 

Vinification
Pressurage direct de la vendange égrappée dans les pressoirs en acier inoxydable, puis fermentation à température contrôlée en cuves acier inoxydable.

 

Dégustation
Robe très pâle aux reflets rose chair. Nez plaisant et gourmand de fruits rouges et de pêche Belle intensité fruitée en bouche.

 

Alliance mets & vin
Ce vin est parfait avec des tians de légumes ou des côtelettes d'agneau grillées au barbecue de sarments de vigne. Température de service 14°
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