SAINTE VICTOIRE
CÔTES DE PROVENCE
Terroir Domaines de la famille Sumeire situés sur le terroir unique argilo calcaire de la montagne Sainte Victoire
Vignoble Age moyen du vignoble : 30 ans
Grenache 70 %
Cinsault 20 %
Syrah 10%
Rendement : 50 hl / ha
Agriculture raisonnée.
Vinification Pressurage direct de la vendange égrappée dans les pressoirs en acier inoxydable, puis fermentation à température contrôlée en cuves acier inoxydable.
Dégustation Robe très pâle aux reflets rose chair.
Nez plaisant et gourmand de fruits rouges et de pêche
Belle intensité fruitée en bouche.
Alliance mets & vin Ce vin est parfait avec des tians de légumes ou des côtelettes d'agneau grillées au barbecue de sarments de vigne.
Température de service 14°