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CÔTES DE PROVENCE
Portant le prénom d'Elie, grand-père paternel d' Olivier et Sophie Sumeire, "Elie Sumeire" rosé est issu de l'exceptionnel terroir argilo-calcaire de la montagne Sainte Victoire et porte avec lui toute la tradition familiale vigneronne des Sumeire, installés à Trets depuis le XIIIème siècle.

1 Etoile au guide Hachette 2021

 

Vignoble
Age moyen du vignoble : 30 ans Cépages : Grenache 60% Cinsault 30% Syrah 10% rendement : 50 hl/ha

 

Vinification
Cuves en acier inoxydable, pressurage direct et refroidissement de la vendange.

 

Dégustation
Robe très pâle aux reflets rose . Nez délicat de kumquat et de notes florales. Belle fraîcheur en bouche, avec une finale toute en finesse.

 

Alliance mets & vin
Pissaladière, tatins de légumes, côtelettes d'agneau.
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