Domaines de la famille Sumeire situés sur le terroir unique argilo calcaire de la montagne Sainte Victoire

Age moyen du vignoble : 30 ans Grenache 70 % Cinsault 20 % Syrah 10% Rendement : 50 hl / ha Agriculture raisonnée.

Pressurage direct de la vendange égrappée dans les pressoirs en acier inoxydable, puis fermentation à température contrôlée en cuves acier inoxydable.

Examen visuel : Robe rose pâle aux reflets brillants. Examen olfactif : Nez floral aux notes de jasmin. Examen gustatif : Touches de sureau en bouche, un rosé gras et flatteur, avec une belle vivacité et un côté fringuant.

Ce vin est parfait avec des tians de légumes ou des côtelettes d'agneau grillées au barbecue de sarments de vigne. Température de service 14°