L'AFRIQUE CÔTES DE PROVENCE
Sélection parcellaire des meilleures vignes de Château l'Afrique, propriété de la Famille Sumeire située à Cuers. L'étiquette reproduit un détail de l'oeuvre conçue et signée par le sculpteur César, dédicacée à la famille Sumeire en 1987 et reproduite sur les coffrets d' emballage . Tirage limité et bouteilles numérotées.
Médaille d'or, 93 points au Global rosé masters 2018, Médaille d'argent aux Vinalies Internationales 2018, Prix d'Excellence des Vinalies Nationales 2018, Médaille de Bronze à l'International Wine Challenge 2018 , Médaille de bronze au Decanter 2018 et à l'IWSC 2018, Noté 89 à la dégustation Tasted 100% Blind by A Larsson Meilleur sommelier du monde
Médaille d'or, 93 points au Global rosé masters 2018, Médaille d'argent aux Vinalies Internationales 2018, Prix d'Excellence des Vinalies Nationales 2018, Médaille de Bronze à l'International Wine Challenge 2018 , Médaille de bronze au Decanter 2018 et à l'IWSC 2018, Noté 89 à la dégustation Tasted 100% Blind by A Larsson Meilleur sommelier du monde
TerroirSur un soubassement de grès rouges ayant donné naissance à des sols argilo-sableux, s'associent des sols colluviaux issus des reliefs qui dominent la dépression de part et d'autre.
VignobleCépages Grenache 45% Syrah 55%- Rendement : 40 hl / ha - Agriculture raisonnée
VinificationStabulation à basse température de 18 jours en phase pré-fermentaire, puis fermentation à température contrôlée en cuves acier inoxydable.
DégustationRobe rose poudré, nez de mandarine et figue mûre, bouche charnue et fraîche, notes de prune et de pêche, avec une touche de bergamote . Beau rosé de gastronomie. Garde 3 ans
Alliance mets & vinSaumon gravelax, tartare de noix de St Jacques au yuzu et à l'huile de pistache, côte de veau rôtie, ail en chemise et jus de romarin.