FERMER
HISTOIRE
LES PROPRIÉTÉS
LA VITICULTURE
LES VINS
ACTUALITÉS
GALERIE
L'AFRIQUE CÔTES DE PROVENCE
Sélection parcellaire des meilleures vignes de Château l'Afrique, propriété de la Famille Sumeire située à Cuers. L'étiquette reproduit un détail de l'oeuvre conçue et signée par le sculpteur César, dédicacée à la famille Sumeire en 1987 et reproduite sur les coffrets d' emballage . Tirage limité et bouteilles numérotées.
Médaille d'or, 93 points au Global rosé masters 2018, Médaille d'argent aux Vinalies Internationales 2018, Prix d'Excellence des Vinalies Nationales 2018, Médaille de Bronze à l'International Wine Challenge 2018 , Médaille de bronze au Decanter 2018 et à l'IWSC 2018, Noté 89 à la dégustation Tasted 100% Blind by A Larsson Meilleur sommelier du monde

 

Terroir
Sur un soubassement de grès rouges ayant donné naissance à des sols argilo-sableux, s'associent des sols colluviaux issus des reliefs qui dominent la dépression de part et d'autre.

 

Vignoble
Cépages Grenache 45% Syrah 55%- Rendement : 40 hl / ha - Agriculture raisonnée

 

Vinification
Stabulation à basse température de 18 jours en phase pré-fermentaire, puis fermentation à température contrôlée en cuves acier inoxydable.

 

Dégustation
Robe rose poudré, nez de mandarine et figue mûre, bouche charnue et fraîche, notes de prune et de pêche, avec une touche de bergamote . Beau rosé de gastronomie. Garde 3 ans

 

Alliance mets & vin
Saumon gravelax, tartare de noix de St Jacques au yuzu et à l'huile de pistache, côte de veau rôtie, ail en chemise et jus de romarin.
ENVOYER LA FICHE PDF