SAINTE VICTOIRE CÔTES DE PROVENCE
L'étiquette reproduit un détail de l'oeuvre conçue et signée par le sculpteur César, dédicacée à la famille Sumeire en 1987 et reproduite sur les coffrets d' emballage .
Médaille d'or Decanter 2016- 96/100
Médaille d'or Global Rosé masters
93/100 - meilleure note- Wine enthusiast 2016
Médaille 90+ Guide Gilbert &Gaillard 2017
4 verres Guide Hubert 2016 Meilleurs rosés de Provence
Médaille Commended International Wine Challenge 2016
Médaille d'or Decanter 2016- 96/100
Médaille d'or Global Rosé masters
93/100 - meilleure note- Wine enthusiast 2016
Médaille 90+ Guide Gilbert &Gaillard 2017
4 verres Guide Hubert 2016 Meilleurs rosés de Provence
Médaille Commended International Wine Challenge 2016
TerroirArgilo-calcaire formé d'alluvions anciennes et caillouteuses, vestiges d'un vaste cône de déjection provenant des torrents descendant de la montagne Sainte-Victoire (1010 m) et bordé au sud par la chaîne de l'Olympe et de l'Aurélien.
VignobleAge moyen du vignoble : 30 ans - Grenache 50 % - Syrah 50% - Rendement : 40 hl / ha - Agriculture raisonnée
VinificationMacération pelliculaire de la vendange sélectionnée, égrappée à basse température dans les pressoirs thermo-régulés en acier inoxydable, puis fermentation à température contrôlée en cuves acier inoxydable.
DégustationRobe rose très pâle aux reflets pêche blanche .
Nez intense et complexe de mangue, de groseille et de pêche.
La bouche est ample et riche, les notes de fruits jaunes persistent avec des
nuances de kumquat en finale .
Alliance mets & vinCe rosé accompagne à merveille les cuisines
méditerranéennes.
Loup grillé au fenouil. Rougets de roche à la tapenade.