CÔTES DE PROVENCE
Au coeur du prestigieux terroir de Cuers Pierrefeu, riche de l'histoire antique du vignoble provençal, Gabriel Sumeire devient propriétaire de La Jouliane en 1953. Orangers et figuiers y encadrent les vignes, entre la Méditerrannée toute proche et le massif des maures. Olivier Sumeire et sa soeur Sophie, ses arrières petits-enfants, portent aujourd'hui les couleurs de la Jouliane.
1 Etoile au Guide Hachette 2023
1 Etoile au Guide Hachette 2023
TerroirCuers-Pierrefeu. Sur un soubassement de grès rouges ayant donné naissance à des sols argilo-sableux, s'associent des sols colluviaux issus des reliefs qui dominent la dépression permienne
VignobleAge moyen du vignoble : 30 ans
100% Rolle
Rendement : 55 hl / ha
Agriculture raisonnée
VinificationMacération pelliculaire de la vendange égrappée à basse température dans les pressoirs thermo-régulés en acier inoxydable, puis fermentation à température contrôlée en cuves acier inoxydable.
DégustationRobe étincelante aux reflets verts.
Nez gourmand d'ananas et d'amande.
Belle fraicheur en bouche, notes d'orange mûre et de cerises en finale.
Alliance mets & vinCrustacés, poissons grillés au fenouil et à l'huile d'olive, tartares de coquille Saint -Jacques, fromages de chèvre.