CÔTES DE PROVENCE
2015年 デカンタ―誌 ワールドワイン・アワード 銀賞
2015年 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 推賞ワイン
2015年 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 推賞ワイン
??ロワールラ・クロワ・デュ・プリウールはシャトー・クーサンのセカンドワイン。
ファミーユ・スメールの本拠地、トレーツの中心地に位置する畑。中世の時代にマルセイユのサン・ヴィクトール修道院が所有していた畑。
土壌は粘土石灰質。
??ドウ畑平均樹齢：30年
ブドウ品種：グルナッシュ60%、サンソー30%、シラー10%
収量：50 hl/ha
最低限の害虫駆除剤使用 レゾネ農法
??造房選りしたブドウを除梗し、プヌマティックプレスを満たす最中にマセラシオンをかける。温度管理をしながら軽くプレス。ステンレスタンクで低温でアルコール発酵。
??イスティングコメント外観： イキイキとした淡いピンク色
香り： パイナップルやピンク・グレープフルーツなどのフレッシュな果実の香りが広がる
味わい： トロピカルフルーツを想わせる酸味と甘みのバランスが絶妙で、余韻にも長く続く
??わせる料理例食前酒として最適なロゼ
バーベキューにも楽しめる
冷やしてサービス